2020年4月13日月曜日

whole-grain bread

10年ぶりにホームベーカリーが再登場。
COVID-19を吹き飛ばせ!と言うわけにもいかず、限られた範囲で遊びを模索です。
天然酵母を使ったパン!




天然酵母を発酵させるのに24時間かかるっ。
そして全粒粉で仕上げるパンは、7時間後にできたらすぐ取り出すっ。


本を読んで一度でいいから試したかったこと。
超自己満足♪
いい匂いするし、オススメしたのに杏ちゃんはご飯派。



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